3 caves à aix en provence

vin des potes

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Les cuvées du Vin des Potes

« Deux sommeliers fous… de vins »

Basile Passe et Yoan Tavares

Le Vin des Potes c’est avant tout une histoire de copains, de rencontres, de bonnes bouteilles et de joyeux moments. Tout ça, rassemblé dans des cuvées authentiques, fidèles à leur terroir en France et en Europe.

une histoire d’amitié

basile yoan vin des potes

Vin des Potes, c’est la drôle histoire de Basile Passe et Yoan Tavares, deux épicuriens passionnés. Yoan a été sommelier avant de se former en viticulture et œnologie et d’affiner son savoir-faire parmi de grands noms de Bourgogne et de Côtes-du-Rhône. Basile travaillait dans l’informatique avant de rencontrer le vigneron Stefano Amerighi en Toscane, ce qui l’oriente vers l’école du vin de Suze-la-Rousse avant de croiser le chemin de Yoan.

Depuis 2016, les deux amis sillonnent les routes des vins à la recherche d’artisans vignerons prêts à isoler une partie de leur production pour vinifier avec eux. Aujourd’hui, 13 vignerons de France et d’Europe leur ont faits confiance, en bio ou biodynamie, pour créer des vins gourmands, avec une identité forte et surtout respectueux de leurs terroirs. Et toujours à déguster entre amis.

quelques cuvées à découvrir

apache cuvee vin des potes

Bloom :

Issus du vignoble de Rémi Pouizin à Visan dans les Côtes-du-Rhône, cet assemblage de Clairette, Grenache Blanc et Viognier frappe par sa fraîcheur printanière, avec un joli fruit et de douces notes florales

Apache :

Fruité intense et croquant, délicatement épicé, cette cuvée est issue à 70% de vieilles vignes de Carignan, avec un peu de Grenache et de Mourvèdre. Elle a été vinifié chez Yohann Moreno : les 5 hectares de ce vigneron en Corbières produisent des jus si gourmands qu’ils ont séduit les deux amis dès la dégustation sur cuve.

La botte secrète :

Cette cuvée vient de chez Stefano Amerighi en Toscane, le vigneron qui a fait basculer Basile dans le vin. Celui qui a planté de belles Syrah sur ses parcelles italiennes réserve depuis plusieurs années quelques Sangiovese à destination de la botte secrète. Un vin rouge intense, sanguin et herbacé, une cuvée unique.

Caviste De Proximite aix en provence

En 1978, Armand Jaen ouvre La Cave du Vigneron. Depuis, les rayonnages n’ont cessé de s’agrandir et de s’enrichir de nouvelles bouteilles.
Aujourd’hui nous sommes présent sur Aix les Milles (Cave du Vigneron) et au Tholonet (L’Autre Cave) et depuis l’été 2019 au nord d’Aix sur la nationale 7 au lieu dit Lignane (Cave du Vigneron). Des dégustations sont régulièrement organisées à La Cave du Vigneron ou à L’autre Cave !