Les fêtes de fin d’année sont passées et place au mois de Janvier ou les températures baissent et on a qu’une envie se réchauffer avec des plats conviviaux tels que la raclette, la fondue savoyarde ou encore la tartiflette ! Et pour aller avec ces plats réconfortants on vous a concocté une petite sélection de vins idéale!
On a pensé évidemment aux Vins de Savoie, mais pas que…
La cuvée Silice blanc est faite de 100% Jacquère un cépage typiquement savoyard qui apporte de la fraîcheur, de la minéralité et qui fait des vins peu alcoolisés. Cette cuvée se distingue par son style élancé, vif et salin ! Pour contrebalancer avec le gras du fromage dans la fondue savoyarde cette cuvée sera idéale !
Sur une tartiflette et le côté plus fruité du fromage le Domaine du Petit Août, situé dans les Hautes Alpes à Théus, avec sa cuvée « Sur le Fil » à base de Clairette et Roussanne sera un bel accord. C’est un vin sur les fruits blancs avec une bouche bien équilibrée, vive et ample à la fois qui se mariera très bien avec une tartiflette sans alourdir votre palais.
Pour la raclette, et si on allait faire un tour du côté du Jura ? Un joli Chardonnay ouillé empli de minéralité saura ravir vos convives et les surprendre aussi !On pense là au Chardonnay du Domaine Rolet, un des fleurons du vignoble Jurassien car il a été crée en 1942.
Et pour les aficionados de vin rouge, on ne vous a pas oublié !
Découvrez la cuvée Silice Rouge du Domaine des Ardoisières ou encore la Mondeuse du Domaine Trosset en Savoie pour des vins toute en finesse, fraîcheur et doté d’une grande buvabilité…
Quoi qu’il en soit, notre équipe est toujours ravie de vous conseiller au mieux, alors n’hésitez pas à nous rendre visite !
