Que boire à la chandeleur ?

Que boire à la chandeleur !

Des crêpes et des bulles avec la famille et les amis

En dégustation le jeudi 2 et le vendredi 3

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Ce jeudi 2 février c’est la chandeleur, la journée nationale de la crêpe, des pâtes à tartiner, des confitures de grands mères et de la purée de châtaigne…. Nous épicuriens de la Cave du Vigneron on accompagne ces moments avec du cidre fermier voir avec de belles bulles de Clairette de Die par exemple.

Quelques accords qui devraient ravir vos papilles :

  • Cidre Val de Rance Bio Doux : une petite douceur pour accompagner vos créations.
  • Sidre Tendre de Eric Bordelet, ancien sommelier de restaurants gastronomiques il conduit son vergers de pommiers centenaires de la même manière qu’un vignoble. Ses poirés sont aussi un délice.
  • Coat Albret, le cidre fermier brut Breton. Un vrai délice !
  • Une petit Clairette de Die, vin effervescent mi-fermenté (8 % d’alcool), élaboré à partir de 80 % de Cépage Muscat pour avoir du fruit et 20% de Cépage Clairette pour apporter de la finesse.

 

On en profite pour vous souhaiter à nouveau une très joyeuse année 2017.

 

A très bientôt dans une de nos deux caves.

La Cave du Vigneron – Aix-les-Milles

L’Autre Cave – Le Tholonet

 

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