L’Autre Cave lance son programme d’initiation à la dégustation !
Vous aimez le vin mais vous êtes gênés lorsqu’il s’agit d’en parler ?
Vous souhaiter dépasser le “J’aime”, “J’aime pas” ?
Vous souhaitez un peu mieux comprendre ce que vous buvez, ce que vous aimez ou pas … mettre des mots sur vos sensations, sur vos émotions, pouvoir les partager ?
Vous souhaitez comprendre les principes des accords mets et vins ? Les principes du service des vins ? Savoir ce que vous pouvez laisser vieillir, ce qu’il faut ouvrir à l’avance ou carafer ?
Les soirées d’initiation que nous organisons sont faites pour vous !!!
Au cours de ces soirées d’initiation à la dégustation que nous souhaitons didactiques et conviviales, nous vous donnerons les clefs pour analyser la structure d’un vin. Nous vous familiariserons également avec les notions de cépage et de terroir.
Nous décrypterons avec vous les principes des appellations d’origine contrôlées et nous explorerons le monde des accords mets et vins …
Pour cette première soirée, autour d’une sélection de 5 vins différents, commençons par la base :
L’œil, le nez, la bouche. Rechercher les arômes d’un vin, comprendre sa structure et mettre en relation la dégustation du vin avec un cépage et un terroir.
Suivront avant l’été deux autre soirées, une soirée consacrée à la dégustation des vins rouges le 15 mai et une soirée consacrée à la dégustation des vins blancs le 19 juin.
Jeudi 17 avril de 20h à 22h : Initiation à la dégustation autour de 5 vins de 20h à 22h à L’Autre Cave, Palette – le Tholonet.
Soirée 48 €
Forfait 3 soirées (initiation, dégustation des vins rouges, dégustation des vins blancs) 120 €
Afin de conserver de la proximité et de favoriser les échanges au sein du groupe nous limitons le nombre de places pour cette soirée à 16 personnes. Seules les réservations payées seront prises en compte.
