Domaine de Durban – Henri Leydier

Muscat de Beaumes-de-Venise – Vin doux naturel blanc 2010

Situé au coeur des dentelles de Montmirail, les vignes en coteaux du Domaine de Durban surplombent Beaumes de Venise. Le domaine existe depuis 1159. Dirigé par la famille Leydier depuis les années soixante le domaine se veut gardien de tradition. Travaillant sur des vins délicats aux fruits frais, le terroir du trias apporte toute sa typicité à ce Muscat de Beaumes-de-Venise.

LE VIN : Le muscat est gourmand, exubérant, le moelleux délicat, tout en équilibre. Sa fraîcheur en fait un incontournable en apéritif. Au dessert accompagné d’une tropézienne il ravira les plus gourmands. L’originalité serait de le marier avec un risotto au gorgonzola et poire.

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