Un Domaine sous deux appellations !!!!
Cassis et Côtes de Provence
Dégustation Château Barbanau
Vendredi 11 Mai à l’Autre Cave
L’esprit Barbanau c’est la passion et le respect de la nature, du terroir et du métier. Tension, fraîcheur et minéralité. Voici les maîtres-mots, les idées, les notions qui dirigent le travail de Sophie et Didier Simonini-Cerciello.
Le domaine est basé à Roquefort la Bédoule à moins de 10 km au nord de Cassis dans un écrin de verdure à plus de 300m d’altitude. Sophie et Didier profitent de cette situation privilégiée pour cultiver leurs vignes en étant certifié “agriculture biologique” et depuis 2014 ils utilisent également les principes de la biodynamie suite logique de leur démarche qualitative
Le Château Barbanau a la particularité de déployer ses 30 hectares sur deux vignobles :
L’un classé en AOC Côtes de Provence à Roquefort la Bédoule (berceau du Château Barbanau) avec les Cuvées Instant. A l’extrême ouest de l’appellation, sur ce terroir se mélangent l’argile et le calcaire, les 23 hectares de vignes coulent sur les flancs d’une colline qui domine la mer. Vins de belle tension, l’Instant blanc et l’Instant rosé sont des vins fringants, désaltérants, de vrais beaux vins de plaisir et de soif. L’Instant rouge, vin rond et généreux développe des notes de garrigue et d’herbes aromatiques mais reste gourmand et avenant.
Le second vignoble est classé en AOC Cassis, au coeur du vignoble de Cassis, c’est un clos de 7 hectares qui fût planté il y a plus d’un siècle par Emile Bodin l’arrière grand-père de Sophie. Mer, terre et soleil en symbiose font naître de ce terroir des vins blancs uniques avec le Clos Val Bruyère, un Cassis ample frais et gourmand. La cuvée Kalahari est une cuvée confidentielle qui prend racine sur ce même terroir, elle est vinifiée à la bourguignonne, c’est un vin plus riche et plus complexe qui pourra se déguster dès aujourd’hui mais aussi évoluer avec le temps passé dans votre cave.
Dégustation toute la journée à L’Autre Cave et en présence du vigneron, Didier Simonini-Cerciello à partir de 17h
Remise de 10% à partir de 6 bouteilles achetées sur les vins dégustés ce jour.
