Vendredi 28 mai 2023, à partir de 17h30, à La cave du Vigneron de Palette
Un voyage en Luberon, au Sud de la vallée du Rhône, appellation voisine de la Provence. Le domaine du Mas Edem est niché au coeur des paysages emblématiques du Luberon, sur la route des villages perchés de pierre et d’ocre (Gordes, Ménerbes, Bonnieux, Lacoste).
Le Mas Edem
Le domaine
La famille Dematté a acquis Mas Edem en 2017.
D’origine italienne, cette famille d’industriels a toujours été profondément engagée dans une dynamique responsable et citoyenne.
C’est donc tout naturellement qu’ils ont entrepris dès leur arrivée à Goult de passer le vignoble de 40 hectares de Mas Edem en Bio. Leur but est de produire des vins de caractère dans un lieu chaleureux profondément influencé par la Dolce Vita italienne.
Le mot du vigneron
“ Nous cultivons nos vignes dans une démarche éco-responsable et avons obtenu le label AB en 2020.
Le Luberon est une région connue pour sa culture de la vigne depuis des siècles.
Aujourd’hui, de plus en plus de vignerons adoptent des pratiques biologiques pour cultiver leurs vignes. Cette approche respectueuse de l’environnement permet de préserver la qualité des sols et de produire de raisons plus sains pour la consommation humaine. ”
