L’étoile montante du Rhône Nord
Dégustation Domaine Vallet
Vendredi 9 Novembre à La Cave du Vigneron
Dans la Vallée du Rhône septentrionale, sur le rebord oriental du Massif Central, le Domaine Vallet est situé sur la commune de Serrières en Ardèche. Le domaine produit des vins splendides en A.O.C. Saint-Joseph et Condrieu, en blanc et en rouge.
Les Vallet cultive la vigne depuis 150 ans sur les coteaux pentus de Saint-Joseph. Le père Louis Vallet quitte la coopérative en 1990 pour créer son domaine. Son fils Anthony le rejoint dix ans plus tard pour le seconder.
Le Domaine Vallet s’étend aujourd’hui sur une douzaine d’hectares de Saint-Joseph et de Condrieu. L’exploitation possède et cultive encore les abricots et les cerises dans un soucis de préserver l’esprit agricole ardéchois.
Le cépage Syrah compose les deux cuvée de rouge. La cuvée Méribets, vin juteux avec des arômes de cassis et de violette et une pointe d’épices est une valeur sûre du domaine et régalera les amateurs de syrah. Muletiers, cette cuvée joliment fruitée mais aussi puissante et tannique réjouira les amoureux de vins plus structurés. Les muletiers était le nom donné aux hommes qui transportaient le vin vers les marchés en mule…
Le blanc Méribets est un assemblage de Roussanne et Marsanne, fruitée et gras mais conservant une pointe de fraicheur. Il sera un bon compagnon pour une blanquette ou un poisson en sauce.
Vendredi 9 Novembre, Anthony Vallet vous fera découvrir son vin blanc et ses deux vins rouges. Il vous transmettra son histoire et la passion de son métier.
Dégustation toute la journée à La Cave du Vigneron et en présence du vigneron, Anthony Vallet à partir de 17h.
Remise de 10% à partir de 6 bouteilles achetées sur les vins dégustés ce jour.
