C’est une dégustation exceptionnelle que nous vous proposons ce mois-ci puisque nous recevons à L’Autre Cave la famille Rougier, propriétaire du Château Simone depuis 1830.
Joyaux et origine de l’Appellation d’Origine Contrôlée Palette, le Château Simone y produit des vins uniques en leur genre. Point d’équilibre entre la finesse, la distinction des vins du nord de la France et la générosité des vins sudistes, (on parle souvent de son vin rouge comme le Volnay du sud) Château Simone apparaît comme une enclave unique en Provence.
Cépages originaux, terroir particulier, nous vous proposons de venir explorer les secrets de ce vin trop souvent méconnu. Et qui sait, peut-être que Jean François Rougier, le vigneron acceptera de nous donner quelques réponses …
Dégustation à L’Autre Cave (Palette – Le Tholonet) vendredi 8 mars 2013 de 10h00 à 19h30 et en présence du vigneron de 17h00 à 19h30.
