Dégustations les 29 & 30 Avril

Domaine Saint Nicolas
Fiefs Vendéens

Brasserie AixPression
Bière de Provence

La fin du mois d’avril s’annonce riche en découvertes, avec deux dégustions dans chaque cave avec :

Les bières de la brasserie AixPression à Rognes :

Nous accueillons Sylvie de la brasserie AixPression dans le cadre du festival de Bières artisanales : “Provence Bière Connexion”. Vous pourrez déguster l’ensemble de leurs bières, blonde, blanche, brune et rousse il y en a pour tous les goûts. Cette jeune brasserie fait déjà partie des incontournables micro-brasserie de Provence et grâce au dynamisme de Sylvie et Steven nous sommes heureux de vous inviter à cette première dégustation de bière, à ne manquer !

Vendredi 29 Avril de 17h à 19h30 à L’Autre Cave – Aix le Tholonet
Samedi 30 Avril de 10h à 13h à La Cave du Vigneron – Aix Les Milles

 

Les vins du Domaine Saint Nicolas en Fiefs Vendéens :

Thierry Michon est l’un des vignerons incontournables de nos caves, il produit des vins de grande classe tant en blanc qu’en rouge. Situé en Vendée, à Brem sur Mer, le Domaine Saint Nicolas s’étend sur un peu plus de 30 hectares cultivés en biodynamie depuis le milieu des années 90 sans désherbant ni pesticide. C’est grâce à un travail de titan, que Thierry a réussi à élaborer des grands vins (présents sur beaucoup de très grandes tables dans le monde) sur un terroir jusqu’alors inconnu des amateurs de belles bouteilles. Les blancs sont élaborés à partir de chenin et de chardonnay tandis que pinot noir, cabernet franc et gamay composent les cuvées de rouge. Les premières cuvées sont sur la fraîcheur et la gourmandise à boire plutôt sur la jeunesse tandis que les cuvées de garde seront plus concentrées et plus complexes.
Belle rencontre en perspective avec un vigneron qui ne laisse personne indifférent.

Vendredi 29 Avril de 17h à 19h30 à La Cave du Vigneron – Aix Les Milles
Samedi 30 Avril de 10h à 13h à L’Autre Cave – Aix le Tholonet