3 caves à aix en provence

Château Carpe Diem

Vendredi 17 juin, dès 17h

chateau carpe diem
Vignoble du Château Carpe Diem
horaires dégustations bières
Le Vendredi 17 Juin 2022, dès 17h
La Cave du Vigneron – Lignane
6110 route d’Avignon
13540 AIX EN PROVENCE
04 42 39 20 86

« Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain », cette citation d’Horace, poète latin, illustre parfaitement la philosophie du château : chaque bouteille se déguste et se partage en profitant de l’instant présent.


une philosophie

famille chateau carpe diem provence

Sur la commune de Cotignac, dans le Haut-Var, la famille Philippon-Vilgrain a repris le Château Carpe Diem depuis 2013, avec la conviction de perpétuer le savoir-faire ancré depuis 25 ans. Respect de la terre, qualité des vins et convivialité sont les maîtres mots du domaine, entièrement certifié agriculture biologique. Fidèles à leur terroir, les vins de Carpe Diem expriment gourmandise, finesse et élégance, portés par les cépages du sud.

Des vins en AOC Côtes de Provence qui se dégustent, se partagent, et suggèrent de délicieux accords.

Un château qui porte bien son nom !


les cuvées

vignoble chateau carpe diem provence

Rouge

Un jus gourmand aux notes de fruits noirs, structurés par les épices et la réglisse, c’est le résultat de cette cuvée composée de Syrah et de Cabernet Sauvignon. Parfait sur une pièce de bœuf à la plancha

Blanc

90% de Rolle, 10% d’Ugni Blanc, c’est ce qui donne à ce Côtes de Provence des arômes de pêche blanche et de fleurs. Une belle fraîcheur en fin de bouche en fait le compagnon idéal de vos apéritifs d’été et coquillages en persillade.

Rosé

Composé de Grenache, Cinsault, Syrah et Rolle, le rosé du château nous plonge en Provence et tient sa promesse : un fruité complexe qui lui permet de s’accorder avec l’apéritif et de continuer sur une paëlla ou des grillades.

La Cave du Vigneron – Lignane, 6110 route d’Avignon, 13540 Aix-en-Provence

Caviste De Proximite aix en provence

En 1978, Armand Jaen ouvre La Cave du Vigneron. Depuis, les rayonnages n’ont cessé de s’agrandir et de s’enrichir de nouvelles bouteilles.
Aujourd’hui nous sommes présent sur Aix les Milles (Cave du Vigneron) et au Tholonet (L’Autre Cave) et depuis l’été 2019 au nord d’Aix sur la nationale 7 au lieu dit Lignane (Cave du Vigneron). Des dégustations sont régulièrement organisées à La Cave du Vigneron ou à L’autre Cave !